Η Μαρμίτα ανηφορίζει …στην Πλατάνα!

Ένα από τα αγαπημένα μας μέρη στο νησί της Θάσου, δεν είναι κάποιο από τα όμορφα λιμάνια της, δε βρίσκεται δίπλα στις καταγάλανες παραλίες της… Χωμένο στην κυριολεξία ανάμεσα στα βουνά, στο ορεινό χωριό του Σωτήρος, βρίσκεις μία όαση. Κάτω από τα πλατάνια, δίπλα στη βρύση με το τρεχούμενο νερό, έχει πάρει θέση η “Πλατάνα”. […]

Read more…

Δημιουργική κουζίνα: Marmita με …Πανσέληνο!

Δημιουργική κουζίνα και Craft μπίρες …συναντιούνται στην “Πανσέληνο”. Γεύσεις και αρώματα παντρεύονται μοναδικά στο αγαπημένο μεζεδοπωλείο, στο Μπιτ Παζάρ, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Ακολουθούν δύο εξαιρετικές προτάσεις από την κουζίνα του, για να απολαύσετε με την αγαπημένη σας Marmita. …ξεκινάμε με την πρώτη, συνοδεία της «κόκκινης»… Marmita Red Ale & Κοτόπουλο Αρωματισμένο με Άγρια Μανιτάρια […]

Read more…

Food Pairing: Φάρμα Μουσθένης και Μαρμίτα (+συνταγή)

Το ανθρακικό της μπύρας αναδεικνύει κάποιες λεπτές αποχρώσεις της γεύσης του τυριού και αυτό κάνει την μπύρα με τα τυριά ένα από τα πιο πετυχημένα ζευγάρια της γαστρονομίας. Οι μπύρες είναι διάφορες όμως και τα τυριά πολλά. Ποίος είναι ο καταλληλότερος συνδυασμός; Για να καταλάβετε και να διακρίνετε καλύτερα τις γεύσεις, προτιμότερο είναι να ξεκινήσετε […]

Read more…

Marmita @ Tsalapeteinos: Κρεατόπιτα σε πήλινο by Venetis Kirlis

Tsalapeteinos book recipes_ Marmita Pot Pie 🥧 (κρεατόπιττα σε πήλινο) Υλικά: (1) 700γρ ζύμη σφολιατας (2) 500γρ μοσχαρίσια σπάλα κομμένη σε κυβάκια (3) 250γρ αρνίσιο μπούτι κομμένο σε κυβάκια (4) 3κ.σ. αλεύρι 100ml ελαιόλαδο (5) 200γρ κρεμμύδι ψιλοκομμένο (6) 200γρ καρότο ψιλοκομμένο (7) 100γρ σέλερι ψιλοκομμένο (8) 50 γρ πιπεριά πράσινη κομμένη σε κυβάκια (9) […]

Read more…

Beer Fabrica: Μαρμιτοπροτάσεις για το σπίτι

Βρισκόμαστε στη Θεσσαλονίκη και επισκεπτόμαστε το Beer Fabrica, ένα χώρο που συνδυάζει craft μπίρες με φαγητό. Οι ιδιοκτήτες έχουν 3 διαφορετικές γευστικές προτάσεις, για να συνδυάσουμε τη Marmita μας. 1. “Μονπελιέ” Burger με Marmita Stout “μπλε τυρί, καραμελωμένα κρεμμύδια, μπέικον, γλυκό ελιά-σύκο, αγγουράκι τουρσί, μουστάρδα και μαγιονέζα κλασικό ψωμάκι για burger με σουσάμι όσο για […]

Read more…

Το Bitte Fate στο Έξω Σπίτι μα..γυρεύουν (με Μαρμίτα)

Πόσες ιδέες και γεύσεις χωρούν σε μία μαρμίτα….. Για πάρα πολλά χρόνια η μαρμίτα αποτελεί αναπόσπαστο μαγειρικό σκεύος σε κάθε κουζίνα. Μέσα σε αυτήν, μάγειρες και μαγείρισσες ταιριάζουν παραδοσιακές συνταγές, νέες ιδέες, νόστιμα υλικά. Στόχος πάντα ο ίδιος, να μοιραστούν την χαρά του φαγητού γύρω από ένα τραπέζι. Κάπως έτσι και η μπύρα Μαρμίτα ταίριαξε […]

Read more…